平素は格別のご高配を賜り、厚く御礼申し上げます。この度、んまやオンラインの実店舗であるHATAGO井仙の改修工事のため、令和6年4月1日から4月20日までの期間、実店舗の休業並びに配送業務もお休みとさせていた...

好評いただいている「釜炊き海水塩」の製造現場を訪れました。新潟県北部の綺麗な水と岩場が続く名勝「笹川流れ」の本当に海のすぐ近くに工房があります。すぐそこの海から海水を引き込み、薪を燃やして海水を蒸...

古民家ホテルryugonには、森があります。ガーデンテラスの続きにある裏山、重要文化財にも指定されている坂戸山につながる小高い山が、それです。四季折々の表情を見せるこの「ryugonの森」をステージに、さまざ...

日頃よりHATAGO井仙および越後湯澤んまやをご利用いただきまして誠にありがとうございます。 下記の期間、店舗メンテナンス及び社内研修により配送作業を一時お休みとさせていただきますので予めご了承のほ...

雪深い南魚沼地域にも、そろそろ春の訪れを告げる甘い香りが漂ってきました。新潟県オリジナル品種の越後姫をふんだんに使った雪国ジャムで、食卓を春の香りで包んでみませんか？越後姫とは？越後姫は新潟県で生...

ゆきたましゅねばるは、遠く離れた雪国 ドイツのローテンブルグ地方の郷土菓子「シュネーバル」をヒントに作られた揚げ菓子です。まんまるの見た目はその名前が意味する「雪の玉」をイメージしています。雪国の子...

ざくざくとしたワイルドな木の実の下には森のリキュールが香るパウンドケーキ。魚沼の自然を包んだ「ryugonのもり」です。一口目。カリッと木の実が砕けたあとに、ふわり、ほのかに、森が香る。「ryugonのもり」...

日頃よりHATAGO井仙および越後湯澤んまやをご利用いただきまして誠にありがとうございます。 このたび年末年始期間につきましては、１２月２８日（水）の発送を年内最終日とさせていただきます。下記の期間...

こんにちは！HATAGO井仙の本田です。本日はHATAGO井仙の朝食メニューから、「きりざい」をご紹介します！ 「きりざい」は漬物を細かく刻んだ魚沼地域の料理です。魚沼の家庭では、冬に向けて、保存が効くよ...

こんにちは！HATAGO井仙パティシエの平賀です。 皆さまどのようにお過ごしでしょうか？５月も半ばになり南魚沼では田植えが始まりました。秋に美味しいコシヒカリが収穫されるのが楽しみですね！ 今回...

こんにちは！HATAGO井仙の本田です。 「HATAGO井仙」「んまや」で取り扱っている食品や食材の生産者を訪ねるシリーズ 今回は、越後湯澤んまや駅中店「雪国マカロン」の志田パティシエを取材しました！&...

こんにちは。HATAGO井仙の高橋です。「HATAGO井仙」「んまや」で取り扱っている食品や食材の生産者を訪ねるシリーズ今回訪ねたのは「からいすけ本舗」の田村さんです。 からいすけって何？からいすけとは、...

こんにちは！HATAGO井仙の本田です。  「HATAGO井仙」「んまや」で取り扱っている食品や食材の生産者を訪ねるシリーズ  今回訪ねたのは越後湯澤んまや駅中店「ゆきたましゅねばる」をつくる...

＞2020.05.02むらんごっつぉ雪国、生産者のいま×塩沢産コシヒカリこんにちは。HATAGO井仙の高橋です。「HATAGO井仙」「んまや」で取り扱っている食品や食材の生産者を訪ねるシリーズ、今回訪ねたのは、井仙でもお...

この度のコロナの影響で皆様もなかなかご旅行に出られない日々が続いているかと思います。HATAGO井仙では皆様が安心してお出かけいただけることを願って、限定200室限りの早割宿泊券をご用意いたしました。自然豊...