雪深い南魚沼地域にも、そろそろ春の訪れを告げる甘い香りが漂ってきました。
新潟県オリジナル品種の越後姫をふんだんに使った雪国ジャムで、食卓を春の香りで包んでみませんか？
越後姫とは？
越後姫は新潟県で生産されているブランドのいちごです。
「可憐でみずみずしい新潟のお姫様のようないちご」ということから命名されました。大粒で甘みが強く、果汁が豊富です。また果肉が柔らかく、頬張ると口いっぱいにみずみずしさと甘さが広がります。

雪国ジャムで使用している越後姫は、湯沢のいちご村で生産されたものです。寒冷地で栽培できるのも越後姫の特徴の1つ。ジャムを作る際は、越後姫自体が普通のいちごより水分が多いため、少し甘めになるような糖度にしています。
雪国ジャム〈越後姫〉の美味しい食べ方は色々ありますが、まずはトーストに！ジャムを塗ってから焼くと、越後姫の風味がより一層濃厚に香りますよ。

ヨーグルトにもおすすめです。越後姫の甘みとヨーグルトの酸味が相性抜群！