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越後湯沢の温泉宿「HATAGO井仙」「ryugon」で提供している雪国の恵みをお届けします。
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漬物
自家製梅干し
ごろっとした青梅を使い、果肉の甘みも楽しめる、んまやオリジナルの梅干し。 南魚沼の「ryugon」で夏のあいだ丁寧に作られた雪国の手仕事の一品です。 商品名:自家製梅干し 料金 680円(税込) 原材料:梅、しそ、食塩 内容量:200g 賞味期限:1年 保存方法:常温保存
¥680
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きりざい
「きり」は切ること、「ざい」は野菜の「菜」のことで、「きりざい」は野菜を細かく切って混ぜた魚沼の郷土食。地元の農家が育てた野菜を、甘みとコクのある越後糀味噌で漬けました。珍しいのは、地元魚沼産のスイカ「八色すいか」の味噌漬けが入っていること。炊きたてご飯に乗せて、お召し上がりください。
¥550
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