生こうじは糀本来の風味と元気のある生きた糀です。木津醸造では、手作業で糀米を「へぎ」と呼ばれる木箱に盛り付けて仕込みます。丁寧に時間をかけてゆっくり造ることがこだわりです。 HATAGO井仙オリジナルの「県内限定素材越後味噌」の原料でもあります。 ご家庭での甘酒づくりや、糀漬けなど幅広くお使いいただけます。ぜひ一度ご賞味くださいませ。 商品名：生こうじ 原材料：うるち米（国産） 内容量：5合(400g)詰 賞味期限：出荷日より冷蔵で25日間 保存方法：要冷蔵(10°C以下で保存) 料金：821円 (本体税込594円＋クール便227円) ＊料金にはクール便（冷蔵）が含まれております。 ＊糀本来の力を持つ新鮮な生こうじをお届けするため、ご注文から発送までお時間をいただいております。配達日のご指定などございましたらお気軽にお問い合わせくださいませ。

新米使用 「杵つき手のしもち」は、手のしならではのコシの強さとなめらかさ、甘みの多い魚沼産の「こがねもち米」を使用しています。熟練した職人が一臼一臼に気持ちを込めて丁寧に 仕上げた「杵つき手のしもち」は極上の逸品です。