魚沼産コシヒカリでも、一番美味しいと言われている塩沢地区100％の玄米です。
寒暖差が厳しい魚沼地域で、暑さ寒さに負けずしっかりと根を張り育ったきました。
玄米は硬くて食べられないっと言う多くの声がありますが、1日水にしっかりと浸水させ、もち米を少々加えるとふっくらと炊き上がります。
とてもミネラルが豊富なので、健康志向の方にはおすすめです。

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